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連州市市場監(jiān)管局:云“執(zhí)”播 帶領(lǐng)群眾親臨網(wǎng)紅餐廳執(zhí)法現(xiàn)場


來源:連州市融媒體中心 發(fā)布時間:2022-05-26 15:49:50 字體大小: 瀏覽次數(shù):-

5月24日,連州市市場監(jiān)督管理局到市內(nèi)網(wǎng)紅連鎖餐廳開展執(zhí)法行動,本次執(zhí)法實時全程視頻直播,并邀請市人大代表、市政協(xié)委員、記者和熱心市民親臨執(zhí)法現(xiàn)場,讓群眾通過“云監(jiān)管”體驗執(zhí)法行動。

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△連州市市場監(jiān)督管理局副局長 李永權(quán)

連州市市場監(jiān)督管理局副局長 李永權(quán):市場監(jiān)督管理局今天開展“查”餐廳直播活動,是為了向公眾展示食品安全監(jiān)督全過程,主要目的是進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全監(jiān)管,提升餐飲行業(yè)食品安全管理水平,營造食品安全社會共治氛圍,從而確保人民群眾身體健康和生命安全。也希望觀眾朋友們,對我們的監(jiān)管工作多提寶貴意見及建議。

執(zhí)法人員將執(zhí)法與普法緊密結(jié)合,在直播過程中就如何選擇用餐場所、家用冰箱如何儲存食材、慎吃野生蘑菇等食品安全常識向群眾進(jìn)行講解,并宣傳解讀反對食品浪費、消費者權(quán)益、食品安全等法律法規(guī),讓食品監(jiān)管貼近群眾,讓法治思維融入生活。

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隨著直播鏡頭深入后廚,群眾直觀看到食品原料存儲、食品生產(chǎn)加工、從業(yè)人員操作、后廚環(huán)境衛(wèi)生、疫情防控管理等情況,執(zhí)法人員對餐廳優(yōu)秀經(jīng)驗和規(guī)范行為予以充分肯定,同時敦促餐廳及時整改現(xiàn)場檢查存在的問題。

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連州市市場監(jiān)督管理局執(zhí)法人員黃永東告訴記者,雖然說檢查的地方小一點,但是麻雀雖小五臟俱全,該有的還是有的。在檢查的過程中發(fā)現(xiàn)一些做得不夠的地方,希望大家能盡快整改到位。

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△連州市政協(xié)委員 徐旭敏

連州市政協(xié)委員 徐旭敏:通過這次的活動,使我在現(xiàn)場了解到餐廳內(nèi)部的后廚處理、食物保存以及垃圾處理等經(jīng)營要求。希望全體的商家能夠守法經(jīng)營、誠信經(jīng)營,共同守護(hù)市民們舌尖上的安全,為消費者們提供一個安心的、放心的消費環(huán)境。

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下一步,連州市市場監(jiān)督管理局將堅持以習(xí)近平新時代中國特色社會主義思想為指導(dǎo),緊緊圍繞連州市委、市政府和清遠(yuǎn)市市場監(jiān)督管理局的決策部署,以抓好全市餐飲行業(yè)疫情防控工作為主線,以推進(jìn)“明廚亮灶”和提升餐飲單位、從業(yè)人員食品安全意識為抓手,以加強(qiáng)校園食品安全監(jiān)管為重點,不斷創(chuàng)新監(jiān)管方式和豐富宣傳形式,充分發(fā)揮“直播執(zhí)法”示范效應(yīng),引導(dǎo)全市餐飲行業(yè)良性發(fā)展,營造安全消費環(huán)境,全力守護(hù)廣大消費者舌尖上的安全。

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連州市融媒體中心

記者: 雷曉媚 郭春季 劉正杰


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